Μία εκδήλωση του Πολιτιστικού Συλλόγου Απροβάτου που αποσκοπεί
στην έναρξη
ενός διαλόγου σχετικά με τις τοπικές ποικιλίες φυτών που
υπάρχουν στην Άνδρο,
τη σημασία που έχει η διατήρησή τους και τους τρόπους που μπορεί
να γίνει η
διαχείριση και αξιοποίησή τους. Η εκδήλωση φιλοδοξεί να
τονίσει την ανάγκη
καλλιέργειας φυτών βασισμένα στις τοπικές ποικιλίες και να φέρει
σε επαφή
καλλιεργητές, επαγγελματίες του τουρισμού, ειδικούς της
γαστρονομίας και άλλους
ενδιαφερόμενους, σε μία ανοιχτή συζήτηση σχετικά με τις τοπικές
ποικιλίες.
Άλλωστε, οι
κοινωνίες στα
Κυκλαδονήσια επιβίωσαν καλλιεργώντας τις δικές τους ποικιλίες
φυτών, οι οποίες
χρειάστηκαν αιώνες για να προσαρμοσθούν στις ιδιαίτερες
κλιματολογικές συνθήκες
του Αιγαίου, όπως ή έλλειψη νερού, οι άνεμοι, το φτωχό χώμα. Η
διατήρηση, η
διάδοση και η χρήση των τοπικών ποικιλιών των καλλιεργούμενων
φυτών
συμβάλουν στην προστασία του περιβάλλοντος, της πολιτιστικής
κληρονομιάς, και
μας ξαναδίνουν αρώματα,γεύσεις και πρακτικές που χάσαμε στην
πορεία των
βιομηχανικών ετών.